So naiv sind Tiktok Nutzer: Abnehmen mit Kaffee und Zimt

Ein Teelöffel Zimt im Kaffee und die Pfunde schmelzen – so zumindest das Versprechen eines viralen TikTok-Trends. Millionen Klicks suggerieren, dass Zimt Sport und Ernährungsumstellung ersetzen könne. Doch ein Blick in die wissenschaftliche Forschung zeigt ein deutlich nüchterneres Bild. Zwar wird Zimt seit Jahrhunderten geschätzt, doch seine Wirkung auf die Fettverbrennung ist begrenzt. Dieser Artikel ordnet den Trend ein, erklärt die Studienlage und zeigt, warum „Zimt statt Sport“ vor allem eines ist: eine gefährlich vereinfachte Hoffnung.

Das Wichtigste in Kürze

• Zimt kann das Körpergewicht minimal beeinflussen, ersetzt aber keinen gesunden Lebensstil
• Studien zeigen nur geringe Effekte auf Gewicht und BMI über mehrere Monate
• Cassia- und Ceylon-Zimt unterscheiden sich stark in Wirkung und Risiken
• Zu hohe Mengen, vor allem von Cassia-Zimt, können der Leber schaden
• Kaffee und Kakao zeigen ebenfalls nur sehr kleine Effekte auf das Gewicht

Kann Zimt im Kaffee Fett verbrennen?

Zimt kann den Stoffwechsel leicht beeinflussen, führt aber allein nicht zu relevanter Fettverbrennung. Die Effekte sind gering und nur langfristig messbar.

Warum der TikTok-Trend so verführerisch ist

TikTok lebt von schnellen Lösungen. Ein einfacher Trick, der ohne Sport oder Ernährungsumstellung funktioniert, passt perfekt in dieses Format. Zimt wirkt dabei besonders glaubwürdig, weil er als natürliches Gewürz gilt. Viele Nutzer unterschätzen jedoch, dass Likes keine Studien ersetzen. Der Trend reduziert komplexe Stoffwechselprozesse auf einen simplen Küchenhack. Genau das macht ihn so gefährlich. Denn wer auf Zimt vertraut, vernachlässigt oft bewährte Maßnahmen wie Bewegung und ausgewogene Ernährung.

Zimt ist nicht gleich Zimt

Zimt stammt aus der Rinde des Zimtbaums, doch es gibt große Unterschiede. Cassia-Zimt ist günstig und weit verbreitet, schmeckt bitter und enthält viel Zimtaldehyd. Ceylon-Zimt gilt als hochwertiger und milder. Entscheidend ist der Cumarin-Gehalt, der bei Cassia deutlich höher ist. Cumarin kann bei Überdosierung die Leber schädigen. Deshalb ist die Wahl der Sorte nicht nur eine Geschmacksfrage, sondern auch eine gesundheitliche.

Was Studien wirklich zur Fettverbrennung sagen

Ein Review von 35 Studien zeigt: Weniger als 1,5 Gramm Zimt täglich senkten den Taillenumfang um durchschnittlich 1,68 cm. Mehr brachte keinen Zusatznutzen. Eine Metaanalyse mit 1.480 Teilnehmern fand eine Gewichtsreduktion von 0,92 kg und eine BMI-Senkung von 0,40 kg/m². Die Körperzusammensetzung blieb jedoch gleich. Das bedeutet: kaum Fettverlust. Insgesamt bewegen sich die Effekte im Bereich von wenigen hundert Gramm über Monate hinweg. Das ist weit entfernt von dem, was TikTok verspricht.

Wie Zimt theoretisch wirken kann

Zimt kann die Insulinwirkung leicht verbessern. Zucker gelangt schneller in die Zellen, der Blutzuckerspiegel sinkt. Zudem scheint Zimt den Fettstoffwechsel minimal zu unterstützen. Ein weiterer Effekt ist das längere Sättigungsgefühl. Die Magenentleerung verlangsamt sich, wodurch Hunger später einsetzt. Diese Mechanismen sind real, aber schwach. Sie erklären, warum kleine Effekte messbar sind. Sie erklären aber auch, warum Zimt allein keine Wunder bewirkt.

Risiken durch Überdosierung und Schadstoffe

Als Gewürz ist Zimt sicher. Problematisch wird es bei hohen Mengen oder Nahrungsergänzungsmitteln. In den USA und Australien gab es Warnungen wegen Blei und Schwermetallen in Präparaten. Diese können durch Umweltbelastungen oder Verunreinigungen entstehen. Besonders kritisch ist Cumarin. Die Europäische Lebensmittelbehörde empfiehlt maximal 0,1 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Bereits zwei Teelöffel Cassia-Zimt können diesen Wert überschreiten. Für viele TikTok-Nutzer ist das unbekannt – und riskant.

Kaffee und Kakao: kein Abnehm-Wunder

Auch Kaffee gilt als Fettkiller. Die Daten sind jedoch ernüchternd. Eine Beobachtungsstudie zeigte nach vier Jahren lediglich 0,12 kg Gewichtsverlust pro Tasse Kaffee. Kakao und Bitterschokolade schneiden ähnlich ab. Hier lagen die Effekte bei 0,2 bis 0,4 kg nach mehreren Wochen. Diese Zahlen sind statistisch messbar, aber praktisch kaum relevant. Sie zeigen: Kein Getränk ersetzt Bewegung. Auch nicht mit Zimt.

Fazit

Der TikTok-Trend „Zimt statt Sport“ ist ein klassisches Beispiel für übertriebene Versprechen. Zimt kann minimale Effekte auf Gewicht und Stoffwechsel haben. Doch diese sind klein, langsam und keinesfalls ausreichend für echtes Abnehmen. Wer zu viel Zimt konsumiert, riskiert sogar gesundheitliche Schäden. Zimt im Kaffee ist Geschmackssache – kein Ersatz für Bewegung. Nachhaltiger Gewichtsverlust entsteht nicht durch Trends, sondern durch langfristige Gewohnheiten.